Finalmente dopo mesi di fragole provenienti da tutto il continente, e non solo, ho trovato delle fragole italiane.
Ve lo gia detto che adoro le fragole? Guarda foto qui e come ho riciclato cassetta qui.
Forse più piccole e meno scenografiche ma il loro profumo e sapore è incomparabile.
Così dopo averne gustato un cestino al naturale mi è tornata alla mente una ricetta trovata sul web, chissà dove, copiata sul mio quaderno e mai sperimentata. E così pronta a usare anche l'altro cestino!
È la ricetta di un far breton, dolce tipico della Bretagna, dove al posto delle classiche prugne io ho messo le fragole.
Questa ricetta prevede l'uso di ingredienti senza glutine e se il classico latte viene sostituito con quello di riso sarà adatto anche agli intolleranti al lattosio.
Ingredienti:
220g farina di riso
30g amido di mais
80g zucchero a velo
400 g latte
50g rum
150g fragole ( la prossima volta ne metto di più! )
4 uova
un pizzico di sale
Mettere lo zucchero, la farina, l'amido di mais e il sale in un recipiente.
Aggiungere le uova, una alla volta, amalgamando con una frusta finché il composto non risulta omogeneo e senza grumi.
Sempre mescolando, unire al composto il latte e il rum a filo fino a che non risulti liquido ma ben amalgamato
A questo punto utilizzando un mestolo versare il composto in una tortiera o in tante formine o pirottini. Quindi tagliare le fragole e aggiungerle.
In forno gia' caldo a 180º per 1 ora circa.
Ed ecco
Ho letto che la tradizione vuole che la parte superiore di questo dolce sia scura, quasi caramellata. Io li ho lasciati un po' di più di un'ora.
Questa è stata la mia prima foto-ricetta!
Mi sono divertita molto a farla! Cosa ne pensate?
Con il post di oggi voglio ringraziare, con un mese di ritardo, Birilla di donne in pink che mi ha assegnato il premio La rosa dell'amicizia, a lei dedico e "offro" questo dolce e a tutte le mie follower dedico il premio ricevuto.
A presto
Ele
Con questo post partecipo al linky party #100 di C'è crisi c'è crisi
Tutto è nato una sera, quasi per sbaglio, osservando la confezione di pannolini che stavo utilizzando per mia figlia mi sono accorta che in un angolino c'era la dicitura ingredienti. Chiedendomi che ingredienti potesse contenere un pannolino ho letto con attenzione.
Non vi nascondo la mia sorpresa seguita da arrabbiatura. Petrolato, alcool, paraffina liquida, estratto di aloe e una sigla cl61565, di cui non sono riuscita a comprendere le origini, erano a contatto tutto il giorno con la pelle della mia piccolina! Ventiquattro ore su ventiquattro, sette giorni su sette!!!
No! Tutto questo non poteva continuare!
Non mi ritengo un'estremista in questo campo, e neppure un'esperta, purtroppo i miei figli dovranno respirare l'aria della vicina Milano e non ho un orticello dove coccinelle tengono lontani insetti permettendomi una coltivazione bio a cui attingere per lo svezzamento e l'alimentazione dei miei bambini. Mi dovrò accontentare di ciò che offre il mercato a riguardo. Ma non mi sembrava corretto continuare così, solo perche tutti li usano...
Cosi ho iniziato a fare ricerche ed informarmi e sono arrivata alla scelta di utilizzare dei pannolini usa e getta senza plastica, senza cloro e senza aggiunta di ingredienti dannosi per la pelle e la salute. Tra l'altro graziosi, bianchi con un simpatico fiorellino, li potete vedere qui.
Non vi nascondo inoltre che il prezzo di questi pannolini è leggermente inferiore a quello dei tanto reclamizzati, e sono facilmente reperibili al supermercato.
Durante le mie ricerche, anche Francesca di Passionedeco ha inaugurato una nuova rubrica intitolata La cura del bambino dove affronta diverse tematiche interessanti! Andate a dare un'occhiata troverete tanti consigli e idee.
Questo post non ha fini pubblicitari è solo il mio semplice e modesto parere di neo-mamma. Mamma che vorrebbe poter dare ai propri figli una vita più sana e serena.
Se avete qualche informazione in più o qualche consiglio da darmi lasciate un commento. Mi farà felice oltre che essere utile a me e a chi passerà di qui!
Grazie
A presto con la seconda parte del post
Ele
Con questo post partecipo al Link party di Da mamma a mamma.
